буза

буза
= бозо, боза; Сев. Кавказ, Крым, Татарстан, Башкирия, Киргизия
слабоалкогольный напиток, готовится на основе проса, пшена, кукурузы и пр.

По обычаям можно пить только бузу и кумыс с очень низким содержанием алкоголя. («Челябинский рабочий» 20.07.99 о татарах-мишарях)

Вы не пробовали аппетитный чак-чак, не пили хмельной бузы и богатырского кумыса? (журнал "Челябинск" о праздновнии Сабантуя башкирами)

Под звуки традиционных зурны и барабана члены делегации вышли в зал, потчуя гостей праздника бузой, пирогами, крашеными яйцами. Глава администрации А. Исрапилов передал в зал символический рог с бузой и пожелал всем присутствующим добра и благополучия в наступающем году. Кто-то из молодежи повязал старейшему актеру театра оберег из свитых красной и белой нитей, затем ему передали символическую фигурку человека, преподнесли пироги и кувшин с бузой, сваренной по старинным рецептам. ("Дагестанская правда", Махачкала; 31.05.2001)

Вот и хумаринцы встретили гостей из Карачаевска чашей бузы и блюдом с халвой, как это принято у черкесов. ("День республики, Черкесск"; 19.08.2003)

Тут же чадят кухни - готовят и продают блюда караимской кухни, разливают чай и бузу. ("Крымская правда", 01.11.2003)

Из пшена делают вкусную бузу, пекут аппетитные кыстыбый, варят высококалорийную кашу. ("Казанские ведомости"; 13.01.2005)

Идея массового производства бузы нашла поддержку на… заводе пишущих машин. Первая партия бузы мгновенно разошлась по больницам, санаториям и пансионатам, не говоря об уфимских магазинах. Спрос на бузу растет. ("Вечерняя Казань"; 01.07.1999)

Кумысные технологии уже давно наработаны, а вот с производством бузы придется повозиться. ("Республика Башкортостан", 05.01.2003)

В ходе одной из этих встреч Владимир Петрович высказал предложение о производстве в районе башкирского национального напитка – бузы и поставках ее металлургам Магнитки. ("Магнитогорский Рабочий", 18.08.2000)

На лужайке мирно пасется лошадка, привезшая дорогой кумыс и терпкую бузу. ("Миасский рабочий"; 19.06.2001)

У кыргызов существует распространённый вид хлебного алкогольного напитка – "бозо", который готовят из проса, ячменя или кукурузы. (welcome.kg)

См. дискуссию


Языки русских городов. . 2006.

Игры ⚽ Поможем написать реферат
Синонимы:
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,


Полезное


Смотреть что такое "буза" в других словарях:

  • буза́ — буза, ы …   Русское словесное ударение

  • Буза — (тюрк. «боза»)  хмельной напиток из ячменя, овса, проса или кукурузы. Буза  слабоалкогольный напиток на Руси, приготовленный из овсяной, просяной или гречневой муки так же, как пиво, но без использования хмеля. Буза содержит 4 6 %… …   Википедия

  • БУЗА — (перс. bosa). 1) охмеляющий напиток из овсяной и гречневой муки. 2) молодое пиво, брага, сусло. 3) сидр яблочный или грушевый квас. 4) осадочная озерная соль бузун. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910.… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • буза — буза, бузы, бузы, буз, бузе, бузам, бузу, бузы, бузой, бузою, бузами, бузе, бузах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • буза — соль, дебош, беспорядок, шум, фигня, бред собачий, чушь собачья, буча, вздор, напиток, бред сивой кобылы, бузун, бенц, хай, тарарам, мура, глупость, скандал, бредятина Словарь русских синонимов. буза 1. см. скандал. 2. см …   Словарь синонимов

  • БУЗА — 1. БУЗА1, бузы, мн. нет, жен. (неол. прост.). Скандал, шумный беспорядок. Ребята подняли бузу на заводе. Прекратить бузу! крикнул председатель. 2. БУЗА2, бузы, мн. нет, жен. (перс. buza) (обл.). Легкий хмельной напиток из проса, гречи, ячменя (в… …   Толковый словарь Ушакова

  • БУЗА — 1. БУЗА1, бузы, мн. нет, жен. (неол. прост.). Скандал, шумный беспорядок. Ребята подняли бузу на заводе. Прекратить бузу! крикнул председатель. 2. БУЗА2, бузы, мн. нет, жен. (перс. buza) (обл.). Легкий хмельной напиток из проса, гречи, ячменя (в… …   Толковый словарь Ушакова

  • буза — БУЗА, ы, жен. (обл.). Лёгкий хмельной напиток из проса, гречихи, ячменя. II. БУЗА, ы, жен. (прост.). Шум, скандал, беспорядок. Поднять, устроить бузу. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • буза — БУЗА, ы, ж. 1. Ерунда, безделица. 2. Шум, скандал. Навести бузу поднять шум. Уг. «буза» вранье, драка, устар. «буза» сусло, брага, «бузать», «бусать» много пить; Ср. тюрк. buza небогатый, бедность …   Словарь русского арго

  • буза — 1. БУЗА, ы; ж. [перс. buza] В Крыму и на Кавказе: лёгкий хмельной напиток из проса, гречихи или ячменя. 2. БУЗА, ы; ж. Разг. Возня, драка; шум, скандал. Затеять, устроить бузу …   Энциклопедический словарь

  • буза — напиток из гречихи и овсяной муки, вид полпива, браги , кавк., укр. буза, также польск., сербохорв., болг. Заимств. из тюрк.: ср. тур., карач., казах. boza 1. напиток из квашеного проса , 2. напиток из кислого молока , тат., чагат., тоб. buza… …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»